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制造压片糖的工艺技术参数:
制糖粉时需经80~100目筛滤,配料混和搅拌时间大约10分钟,造粒时应视糖粒直径而定筛网的筛孔尺寸。干燥时温度一般为60℃左右,颗粒水分为0.5%,压片成型时应控制环境湿度,相对湿度为60%以下。
压片糖果制造机理主要是借着压力把颗粒或细粉距离缩小至产生足够的内聚力而紧密结合的过程。疏松的颗粒彼此间的接触面积很小,距离大,只有颗粒内的内聚力,而没有颗粒间的粘着力。颗粒间有很大的间隙,间隙内充满着空气。在加压后,颗粒滑动挤紧,颗粒间的距离和间隙逐渐缩小,空气逐渐排出,若干颗粒或晶体被压碎,碎片被压而填入间隙,到达一定压力,江苏压片糖果贴牌,颗粒接近到一定程度时,压片糖果贴牌,分子间的引力足够使颗粒结合成为整体的片状。
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压片糖果生产过程中需注意的事项
包材生产:包装材料生产要选择---齐全、可以提供相关---的厂家,并且注意相应包装材料的起订要求,使其符合产品的生产要求。材质选择要根据产品的市场定位以及面向人群进行综合考虑,合理控制包材生产成本费用,避免过分投入,脱离产品的消费人群。
成分比例:部分药食同源中药材因为本身的黏性不够,需要进行辅料以及粘合剂的添加进行压片生产,一定要对中的有效成分含量做出明确的说明,不可过分追求外观的精美,直播压片糖果贴牌,忽略了本身既定的功效与作用。
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